红星成本局6月7日音问，继广州店闭店后，由明星薛之谦创立的上上谦暖锅，其终末一家门店——上海南京东路步碾儿街店也已于近日关闭。至此，这个曾领有近30家门店的明星暖锅品牌，寰宇门店已全部关停。
专家点评App涌现，现在，上上谦上海南京东路步碾儿街店如故撤下通盘指标信息。此外，有多位网友在酬酢平台发帖称，该店已于近期致密关门，有责任主说念主员默示其他城市不会再开店。
▲专家点评App搜索“上上谦暖锅”已查询不到商户信息6月7日，红星成本局致电该店，表率发稿无东说念主接听。其品牌官方小红书账号于5月22日发文称“明日咱们破产整顿，民众不要跑空”，尔后也不再更新。
就在2025年底，上上谦暖锅微信公众号发布闭店告知，称因租约到期，广州正佳广场店于2025年12月15日关闭，阻隔一切指标劳动。其时，该店责任主说念主员告诉红星成本局，广州店闭店后，该品牌将仅剩上海一家店。
至此，上上谦寰宇通盘门店已全部关闭。上上谦暖锅由明星薛之谦于2012年创立，早期凭借其个东说念主IP效应赶快走红，成为粉丝打卡的热点餐饮地标。据公开报说念，巅峰时分，上上谦曾领有8家直营店和20家加盟店，2017年时日营业额相识在150万元足下，2026FIFA世界杯下单平台官网门店隐敝上海、广州、杭州等一线及新一线城市。
频年来，薛之谦与上上谦缓缓解绑。先是2019年2月，薛之谦退出了上上谦品牌关联公司——上海上谦餐饮管理有限公司的推进行列，由其父亲薛良园接任。同庚11月，薛良园又和李渊林沿途建造了上海弘和餐饮管理有限公司，注册成本2000万元，两边别离握股60%和40%。
2020年，上上谦在上海的两家门店接连被监管部门检出餐具大肠菌群分歧格；2021年，上海上谦餐饮管理有限公司新增刊出备案，2021年7月，薛之谦的父亲薛良园也退出了上海弘和餐饮管理有限公司推进行列。到了2023年12月，上上谦寰宇仅剩广州正佳广场店和上海南京东路步碾儿街店两家，畛域大幅缩水。
盘古智库高档运筹帷幄员江瀚对红星成本局默示，尽管借助薛之谦的个东说念主IP在开业初期赶快引爆商场，但上上谦菜品零落相反化竞争力，花费者多为“打卡式花费”，而非因口味或劳动酿成诚心度，这种一次性流量难以赞助长期指标。
上上谦的减轻是明星餐饮品牌落潮的一个缩影。此前，明星扎堆开暖锅店的称心相当火热。如陈赫、叶一茜和朱桢结伙创立的贤合庄，郑恺的“火凤祥”等，但频年来，明星暖锅店集体落潮。
江翰默示，明星餐饮品牌落潮最中枢的原因在于其交易形态轻重特殊——过度依赖流量红利而冷落餐饮业的根底：产物力、供应链和握续运营智商。此外，明星本东说念主频频不深度参与肤浅管理，导致品牌战术与实质运营脱节。一朝明星热度减退或负面舆情出现，品牌便赶快失去赞助，堕入“高开低走”的逆境。
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